Đến 1 nơi nào đó du lịch ngoài việc tham quan những điểm đến nổi tiếng thì các món ăn tại nói đó cũng là điểm được quan tâm tiếp theo. 20 món ngon cùng những địa điểm ăn tại Buôn Ma Thuột sau đây sẽ gợi ý cho bạn những điểm ngon nhất để khám phá ẩm thực Buôn Ma Thuột.
Bún đỏ Buôn Ma Thuột tựa như canh bún Sài Gòn tuy nhiên cọng bún nhỏ hơn, nước dùng màu cam đỏ, ăn vị thanh thanh, ngọt ngọt. Đây là món ăn khá được người dân Buôn Ma Thuột yêu thích, vừa ngon-bổ-rẻ lại vừa ấm bụng nữa.
Nước dùng bánh canh sền sệt, nấu ra từ thịt từ xương nên vị ngọt thanh và thơm, cọng bánh canh lại dẻo và dai ăn rất thích miệng. Bánh canh ăn kèm thêm chút rau ngờ nhuyễn và rau răm, thêm chút ớt cay và tiêu thơm kích thích vị giác vô cùng.
Bánh canh thông thường ăn như ở Sài Gòn, nước không sền sệt như bánh canh bột lọc, nhưng vị cũng vô cùng ngon chứ không hề bị chán. Bánh canh có thể ăn kèm với thịt gà hay giò heo.
Lại thêm một phiên bản khác của bánh canh, đó chính là bánh canh lòng. Bánh canh ăn kèm với huyết, tim heo, gan…nói chung là các món lòng heo, với tóp mỡ giòn rụm bên trên nhai rất thích. Nếu các bạn không thể ăn các món lòng các bạn có thể dùng 2 phiên bản trên của món bánh canh.
Món ăn không có gì xa lạ, tuy nhiên đến Buôn Ma thuột cũng đừng bỏ qua 1 tô bún riêu nóng hổi cho những ngày trời se se lạnh nhé.
Đây là món mì xào giòn, sợi mì chiên phòng giòn rụm, topping thường có hải sản, thịt heo nạc, cật heo và ăn kèm với một số loại rau củ, nước sốt sền sệt y như món hủ tíu xào người hoa.Hôm nào Buôn Ma Thuột trở lạnh mà được thưởng thức 1 chén bánh đúc nóng hổi, topping thịt băm nhuyễn, nắm mèo giòn giòn, hành phi thơm lừng thêm mấy quả trứng cút beo béo nữa là điểm 10 chất lượng.
Hôm nào Buôn Ma Thuột trở lạnh mà được thưởng thức 1 chén bánh đúc nóng hổi, topping thịt băm nhuyễn, nắm mèo giòn giòn, hành phi thơm lừng thêm mấy quả trứng cút beo béo nữa là điểm 10 chất lượng.
Bánh bèo đựng trong chung nhỏ (chén nhỏ) như ở miền Trung, ăn mãi không chán và không biết điểm dừng. Bột bánh béo béo dẻo dẻo trong miệng cùng nước mắm thơm thì tuyệt cú mèo.
Thông thường sẽ ăn bánh hỏi cùng với thịt heo quay hay thịt nướng sẽ ăn kèm với bún tươi bình thường nhưng ở Buôn Ma Thuột bạn sẽ kết hợp bánh hỏi ăn kèm với thịt nướng rất sáng tạo.
Bò cuốn bánh mì giòn rụm bên ngoài, cắn một phát miếng bò thơm lưng ngập trong miệng. Còn với bánh xèo Buôn Ma Thuột có phần mỏng hơn so với Sài Gòn nhưng nhân bên trong cũng khá chất lượng chẳng kém gì so với những tiệm nổi tiếng ở Sài Gòn.
Bánh ướt ở Sài Gòn thường ăn kèm với nem chả lụa, còn bánh tráng Buôn Ma Thuột ăn kèm thịt nướng, dưa chuột, xoài xanh sắt sợi, dưa chua, rau thơm, nước mắm ớt… Khi ăn, cuộn tất cả nguyên liệu vào trong bánh ướt và chấm nước mắm.
Món gỏi bò hay còn gọi là Xấp Xấp, đây là món ăn tuổi thơ của nhiều người. Khô bò ngọt ăn với đu đủ chua, có thêm tí đậu phộng, rau răm và ăn kèm với 1 lát bánh phồng.
Những tảng bò núi mềm, thơm lừng trên chảo gang nóng còn xèo xèo khi mang ra, thêm quả opla lòng đào, pate gan xíu mại ăn kèm nữa là quá sang chảnh cho 1 bữa ăn đốn tim bao nhiêu du khách.
Từng được tổ chức kỷ lục Việt Nam để vào top 100 món tiêu biểu của Việt Nam (2011 – 2016). Cơm lam dù chỉ là gạo bỏ ống tre nhưng lại khiến người ta thích thú vì sự dẻo mềm và hương khói nồng nàn, ăn kèm gà rừng nướng.
Món ăn này thích hợp ăn vào buổi chiều hay xế chiều. Những cuốn nem thơm ăn kem bánh tráng chiên giòn, xoài chua chua và nước chấm đặc trưng.
2 món này rất dễ ăn, cứ hễ trời lành lạnh có 1 nồi ốc luộc nóng hổi ăn thì còn gì bằng.
Các hàng xôi chất lượng cao ở Buôn Mê Thuột bán khá linh hoạt, sáng chiều đều có nên chúng mình không sợ ngủ nướng mà lỡ món ngon này. Xôi nhìn chung thơm dẻo, thịt ướp đậm đà, bắt vị – đi vào lòng người.
Cà phê kem đăc thù Buôn Ma Thuột sẽ gồm 1 tách cà phê sữa, 1 ly kem nhỏ, 1 cái tẩy, 2 cái muỗng. Với combo này, các bạn có thể bỏ kem vào tách cà phê đã pha sẵn kia, hòa tan một xíu rồi thêm đá ít nhiều tùy thích. Đảm bảo vị béo bùi của kem cùng cái nồng nàn của cà-phê-in đến từ phố núi sẽ làm mấy cậu ngất ngây.
Buôn Mê là thủ phủ cà phê nên việc của chúng mình là nhâm nhi một cóc cà phê ngon chính hiệu là không hề khó, thậm chí là ở những quán cà phê cóc.
Nguồn: https://gody.vn/blog/baotranvu9736/post/tong-hop-20-mon-ngon-nhat-dinh-phai-thu-khi-den-buon-ma-thuot-2639
